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              西紅柿炒雞蛋的做法

              西紅柿炒雞蛋

              by 奶茶墨墨 · 10642 收藏 · 522606 瀏覽
              工藝
              口味 家常味
              時間 10分鐘
              難度 新手嘗試
              主料 main
              西紅柿2個 雞蛋2個 2人份
              輔料 others
              1茶勺 白糖2勺 食用油適量
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              奶茶墨墨
              193菜譜 9075粉絲

              西紅柿炒雞蛋應該是很多人學會的第一道菜,從小到大,這道菜已經做了無數遍了吧,可能每個人的做法都有點不同,有人放糖有人不放,有人剝皮有人不剝等等,不管怎么樣,做出自己喜歡吃的口味就好。

              西紅柿炒雞蛋的做法

              步驟 step

              1

              西紅柿炒雞蛋的步驟

              把西紅柿和雞蛋清洗干凈

              步驟 step

              2

              西紅柿炒雞蛋的步驟

              西紅柿去掉蒂部,切成塊

              步驟 step

              3

              西紅柿炒雞蛋的步驟

              雞蛋加點鹽打散

              步驟 step

              4

              西紅柿炒雞蛋的步驟

              鍋里放油,油熱后倒入雞蛋液

              步驟 step

              5

              西紅柿炒雞蛋的步驟

              炒雞蛋的同時,用鏟子把雞蛋搗成碎塊,炒好后盛出備用

              步驟 step

              6

              西紅柿炒雞蛋的步驟

              鍋里放入少量油,油熱倒入西紅柿煸炒

              步驟 step

              7

              西紅柿炒雞蛋的步驟

              西紅柿變軟開始出汁時改成小火,放入白糖和鹽,一邊熬出湯汁一邊用鏟子慢慢搗碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西紅柿肉)

              步驟 step

              8

              西紅柿炒雞蛋的步驟

              放進提前炒好的雞蛋,混合均勻關火。(雞蛋打散時放過鹽了)

              西紅柿炒雞蛋的成品圖

              西紅柿炒雞蛋成品圖
              西紅柿炒雞蛋成品圖

              西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧

              技巧 tips

              墨墨覺得炒這個菜,最好不要加水,西紅柿的水分做出的湯汁才是原汁原味,火大了水分蒸發的太快,要小火慢慢熬出汁水來。

              這道菜適合我吃嗎?

              高血壓人群

              建議多吃

              高血脂人群

              建議多吃

              減肥人群

              建議多吃

              高血糖人群

              控制少吃

              兒童

              建議多吃

              菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
              熱量
              脂肪
              6.51

              少吃
              糖尿病人群
              72.1
              大卡

              多吃
              減肥人群
              3.1

              多吃
              高血脂人群

              ·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃

              ·清淡易消化,非常適合小朋友吃

              讓吃飯變簡單 www.Meishi.cc
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