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              牛肉醬拌面的做法

              牛肉醬拌面

              by 哈尼22 · 13201 收藏 · 141096 瀏覽
              工藝
              口味 醬香味
              時間 15分鐘
              難度 初中水平
              主料 main
              面粉250克 牛肉醬50克 2人份
              輔料 others
              適量 2克 黃花菜80克 綠豆芽80克 芝麻醬20克 生抽1茶匙 香油幾滴
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              哈尼22
              61菜譜 4193粉絲

              來說說今天的牛肉醬拌面吧,之所以會在今天上道面食是因為在我考駕照的時候,考前教練會帶著每個學員吃上一碗面條,說是考試的時候能夠順順利利的。

              牛肉醬拌面的做法

              步驟 step

              1

              調料:芝麻醬20克、溫水2勺、生抽1茶匙、香油幾滴

              將面粉和鹽混合,分次加入水,揉成光滑的面團,蓋上一塊濕布,餳上15分鐘

              步驟 step

              2

              牛肉醬拌面的步驟

              將面團再反復揉搓一遍,案板上撒上干面粉,用搟面杖搟成圓餅狀

              步驟 step

              3

              往四周搟開,來回的重復這個動作

              步驟 step

              4

              牛肉醬拌面的步驟

              將面團搟成一張很大的薄片,撒上干面粉,一層層的折疊起來

              步驟 step

              5

              從一頭開始切

              步驟 step

              6

              牛肉醬拌面的步驟

              切成均勻的面條

              步驟 step

              7

              在切好的面條上撒上點干面粉,用手抖開

              步驟 step

              8

              牛肉醬拌面的步驟

              在鍋中煮熟,過涼水備用

              步驟 step

              9

              配料備好

              步驟 step

              10

              牛肉醬拌面的步驟

              麻醬用溫水2勺,生抽1茶匙,香油幾滴調均勻

              步驟 step

              11

              綠豆芽在鍋中焯熟,黃瓜切絲

              步驟 step

              12

              牛肉醬拌面的步驟

              最后面條配上牛肉醬、黃瓜絲、綠豆芽、芝麻醬即可

              牛肉醬拌面的成品圖

              牛肉醬拌面成品圖
              牛肉醬拌面成品圖
              牛肉醬拌面成品圖
              牛肉醬拌面成品圖

              這道菜適合我吃嗎?

              高血壓人群

              控制少吃

              高血糖人群

              盡量不吃

              減肥人群

              控制少吃

              高血脂人群

              控制少吃

              兒童

              控制少吃

              菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
              熱量
              脂肪
              26.18

              不吃
              糖尿病人群
              218.9
              大卡

              少吃
              減肥人群
              3.9

              少吃
              高血脂人群

              ·鹽或脂肪含量適中,高血壓朋友可適當吃一些

              ·吃太多不容易消化,盡量讓孩子少吃

              讓吃飯變簡單 www.Meishi.cc
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