快手下午茶【杏仁烤年糕】的做法
步驟
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1
牛奶、雞蛋、色拉油、白砂糖放入一個盆中。
步驟
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2
用手抽攪拌使其充分乳化。
步驟
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3
篩入糯米粉、泡打粉。
步驟
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4
用手抽拌成可以流動的糊狀。
步驟
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5
拌好的面糊再次過篩。
步驟
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6
準備一個8寸披薩盤，墊上油紙。盤壁和底部刷一層色拉油。
步驟
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7
將一半的面糊倒入模具中，撒上適量葡萄干。
步驟
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8
倒入剩余的面糊，表面撒杏仁片。
步驟
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9
送入烤箱，上下火，150度烘烤35分鐘，出爐溫食，口感最佳哦，外脆里糯。
快手下午茶【杏仁烤年糕】的成品圖
快手下午茶【杏仁烤年糕】的烹飪技巧
技巧
tips
1、 牛奶可以換其它奶制品代替。
2、 不同品牌糯米粉的吸水量不一樣，如果面糊太干，可以適量加一些牛奶。
3、 此配方為一個 8寸披薩盤的量。
4、 每個烤箱略有溫差，請適當調整。
5、 模具刷的油越多，表皮越脆。
這道菜適合我吃嗎？
高血脂人群
控制少吃
減肥人群
控制少吃
高血糖人群
盡量不吃
高血壓人群
控制少吃
兒童
控制少吃
菜譜營養分析（根據所含全部食材計算）
糖
熱量
脂肪
26.32
克
不吃
糖尿病人群
268.6
大卡
少吃
減肥人群
10.4
克
少吃
高血脂人群
·鹽或脂肪含量適中，高血壓朋友可適當吃一些
·吃太多不容易消化，盡量讓孩子少吃
讓吃飯變簡單
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