包菜素炒餅的做法
步驟
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1
包菜洗凈切成細絲
步驟
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2
餅絲抖散
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3
蔥切碎
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4
蒜切成末
步驟
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5
取一半的蒜碎加入米醋和香油調勻備用
步驟
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6
鍋內加油小火入大料炸出香味撈出不要
步驟
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7
下蔥、蒜碎炒出香味
步驟
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8
倒入包菜絲翻炒均勻
步驟
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9
烹入米醋炒勻
步驟
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10
下入醬油炒勻
步驟
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11
加入適量鹽炒至稍微打蔫
步驟
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12
把餅絲抖散蓋在包菜絲上，加蓋小火燜2分鐘
步驟
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13
2分鐘后用筷子挑散餅絲和菜拌勻
步驟
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14
沿鍋邊澆入碗汁
步驟
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15
拌勻即可食用
包菜素炒餅的成品圖
包菜素炒餅的烹飪技巧
技巧
tips
1、醋分兩次加，第一次加可以使包菜變脆，第二次加提味。
2、包菜炒的時間不要太長，以免變軟不好吃了。
3、餅絲中有油和鹽，所以在炒餅的時候減少油和鹽的量。
這道菜適合我吃嗎？
高血脂人群
控制少吃
高血壓人群
控制少吃
減肥人群
盡量不吃
高血糖人群
盡量不吃
兒童
控制少吃
菜譜營養分析（根據所含全部食材計算）
糖
熱量
脂肪
29.68
克
不吃
糖尿病人群
403
大卡
不吃
減肥人群
22.9
克
少吃
高血脂人群
·鹽或脂肪含量適中，高血壓朋友可適當吃一些
·吃太多不容易消化，盡量讓孩子少吃
讓吃飯變簡單
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